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1、食材:油炸带鱼、酱油、生抽、蚝油,米醋、冰糖、干辣椒,葱姜,花椒、八角、桂皮、香叶
2、把几粒冰糖,葱姜和干辣椒,花椒八角桂皮和香叶放入高压锅内,加入酱油、生抽、蚝油和米醋,比例为 1:1:0.5:2,搅拌均匀,使我们放入的调料完全相融,然后加入炸好的带鱼段,放入清水,水没过带鱼就可以。
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